Kokosový cukr: Mohlo by se zdát, že kokosový cukr je zdravá varianta cukru. Obsahuje totiž jen 3% fruktózy. No jo, ale to se jedná jen o tzv. volnou fruktózu. Co už není tak zřejmé, je, že kokosový cukr obsahuje asi 80% sacharózy, která je z poloviny tvořená fruktózou. Celkový obsah fruktózy v kokosovém cukru je tedy asi 40%. Ne však pouze cukr bílý. Stejným cukrem jsou i cukr třtinový, nebo hnědý. Med, javorový a agávový sirup jsou také cukry, pouze s jiným názvem a v jiné formě. Proto se k nim chovejme stějně. Spíše, jak se snažit najít to „zdravé“ slazení, naučme se sladit méně. Autor: Zuzana Gáliková, nutriční terapeutka. Cukr, který se následně dostává do krve je jedním z viníků mužské neplodnosti, a proto je vhodné jej pravidelně hlídat. Není cukr jako cukr Možná už vás unavuje poslouchat, že je cukr špatný, když máte pocit, že jej v běžném jídelníčku vůbec nemáte. Cukr se neprojevuje na trávení, ale. přiliš rychle zvyšuje hladinu cukru v krvi, příliš rychle se vyplaví inzulín, slinivka se časem unavení, zvyšuje se riziko vzniku cukrovky 2. typu. narušuje přirozené ph v těle, okyseluje prostředí, zvyšuje riziko vzniku civilizačních chorob, mj. rakoviny. zvyšuje riziko mykóz. Název „bílý jed“ není pro nadbytek cukru nadsázkou. V nadměrném množství se cukr skutečně chová jako jed, který pomalu ničí naše tělo. Nadbytek cukru má na svědomí nejen přibývání na váze a následnou obezitu a zdravotní komplikace, které s ní souvisejí, jako jsou například nemoci srdce a cév, bolesti . 114 23 46 35 363 483 44 14

cukr ne to nenĂ­ cukr